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  • Alexander Cruz

6 formas sencillas de incluir vegetales en el desayuno


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¿Sabías que el 90% de las personas no come suficientes vegetales todos los días?


90%! Es una cantidad bastante impactante, ¿verdad?


Según el USDA, la mayoría de nosotros necesitamos entre 2 y 4 tazas al día (menos si eres más pequeño y / o menos activo, y más si eres más grande y / o más activo).


Pero la verdad es que la mayoría de las personas no se sientan a comer un gran plato de vegetales todos los días. Por lo general, terminan en algún lugar de tu alacena o refrigerador que nunca observas.


¡Es por eso que incluir vegetales en tus comidas (incluido el DESAYUNO) es una gran idea! Es una forma sin dolor y sin molestias de incluir más en su dieta.


Sé que este consejo podría pertenecer a la categoría "Lo sé, pero no lo hago con mucha frecuencia".


Considera esto como tu recordatorio de que es hora de EMPEZAR. :)


Tengo algunas ideas para que empieces.


6 maneras fáciles de agregar vegetales a tu desayuno


1. Agrega espinacas o cualquier otro vegetal verde a tus huevos, o mézclalos en un batido.

2. Tritura el calabacín o las zanahorias en avena durante la noche o budín de chía, o revuélvelos con la avena mientras se cocinan (¡sorprendentemente rico!)

3. Prepara un lote grande de picadillo de vegetales (básicamente saltea un montón de vegetales juntos) con anticipación, y cuando sea hora de comer, caliéntalo y agrega un huevo escalfado o tofu dorado encima.

4. Agrega coliflor o remolacha a un batido.

5. Cubre tu tostada de aguacate con un poco de salsa (¡sí, la salsa cuenta!).

6. Haz un tazón de grano con las sobras de quinua o arroz y agrega un poco de espinaca y queso de cabra mientras lo calientas. ¡Esto hará que te sienta lleno durante horas!


Tu tarea: Coloca algunos vegetaleles en tu desayuno un par de días esta semana.


No tienes que modificar todo tu estilo de vida para sentirte más saludable y con más energía rápidamente.


¡Realmente se trata de hacer pequeños cambios a lo largo del tiempo con los que realmente puedas vivir!


REFERENCIAS:

www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

www.cdc.gov/media/releases/2017/p1116-fruit-vegetable-consumption.html

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